泉州經(jīng)濟(jì)網(wǎng)8月23日訊  8月19~20日，福建省政府徐鋼副省長到安溪調(diào)研食品安全工作，并把茶業(yè)放在重中之重的位置。兩日來，徐鋼走訪了安溪中國茶都茶葉交易市場、安溪縣農(nóng)資監(jiān)管與物流追蹤平臺(tái)及農(nóng)資配送中心、福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院，并查看了八馬質(zhì)量可追溯體系及智能化全自動(dòng)生產(chǎn)線、八馬茶業(yè)莊園等地。

據(jù)了解，今年安溪共監(jiān)督抽檢茶葉樣品1264批次，合格率高達(dá)99.3%。在與安溪各主要職能部門、品牌茶企和合作社負(fù)責(zé)人的座談會(huì)上，徐鋼主動(dòng)拋問題，帶領(lǐng)全場一起思考，希望安溪能從源頭抓起，通過龍頭企業(yè)和合作社共同帶動(dòng)茶葉質(zhì)量安全，對農(nóng)殘問題“0”容忍，并提高安溪鐵觀音“地理標(biāo)志”的使用門檻，進(jìn)而保護(hù)好安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。這事兒“只爭朝夕，不能等”!

對農(nóng)殘問題“零”容忍 只爭朝夕，不能等!

“安溪鐵觀音名聲在外，別讓極少數(shù)不合格產(chǎn)品成為害群之馬!”

茶是安溪的民生之本，質(zhì)量安全是茶業(yè)發(fā)展的生命線。8月19日下午，徐鋼副省長一行抵達(dá)安溪調(diào)研食品安全，便把茶業(yè)作為重中之重，并與安溪各主要職能部門、品牌茶企和合作社負(fù)責(zé)人舉行了座談會(huì)。

據(jù)了解，近年來，安溪縣深入學(xué)習(xí)借鑒法國葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營模式，以及印度、斯里蘭卡和云南等地的茶業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，確立以“強(qiáng)化源頭管理，突出中間自律，加大終端追溯”的工作主線，不斷提升茶葉質(zhì)量安全水平。去年全省茶葉風(fēng)險(xiǎn)抽查，安溪鐵觀音的合格率達(dá)到99.9%，今年來安溪共監(jiān)督抽檢茶葉樣品1264批次，合格率高達(dá)99.3%。

雖然安溪縣對茶葉質(zhì)量安全工作高度重視，但由于受制于茶農(nóng)素質(zhì)不高、家庭作坊分散經(jīng)營、廣大茶企處于成長階段，以及周邊縣市大量種植并假冒安溪鐵觀音等現(xiàn)狀，近年來不時(shí)有個(gè)別企業(yè)的農(nóng)殘、稀土超標(biāo)問題被媒體披露。還未坐下，徐鋼便表示，安溪鐵觀音名聲在外，一榮俱榮、一損俱損，要想辦法，把這些害群之馬消滅掉。這個(gè)觀點(diǎn)得到了在場與會(huì)者的認(rèn)同。

茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管 要靠龍頭企業(yè)來帶動(dòng)

“安溪茶企做品牌是好事，‘龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)’這種模式了不起。”

座談會(huì)上，徐鋼親自主持，通過不斷發(fā)問的形式，用逆向思維引導(dǎo)與會(huì)者展開頭腦風(fēng)暴，共同探討茶葉質(zhì)量安全問題。

八馬茶業(yè)董事長王文禮率先發(fā)言：“茶葉質(zhì)量安全首先要抓好‘一把手’工程，讓品牌茶企董事長作表率——對每一批茶葉都要進(jìn)行全檢，并建立完善科學(xué)的質(zhì)量可追溯體系，確保旗下茶葉100%合格，不合格不上市，讓消費(fèi)者放心喝茶。此外，現(xiàn)在是千軍萬馬過獨(dú)木橋的時(shí)期，家家戶戶都想做茶，還是要堅(jiān)持讓茶企、茶農(nóng)形成合力，嚴(yán)防嚴(yán)控，造就最安全、最健康的安溪鐵觀音。”

舉源合作社和德峰合作社致力于構(gòu)建茶園到茶杯的全程質(zhì)量保障，并與企業(yè)、農(nóng)民簽訂協(xié)議，帶領(lǐng)農(nóng)民做好茶還能保證農(nóng)民收益，多重舉措受到了徐鋼的贊賞。

徐鋼表示，安溪茶企做品牌是件好事，“龍頭企業(yè)+合作社+茶農(nóng)”是最好的模式，非常了不起。質(zhì)量問題還是要靠龍頭企業(yè)和合作社來帶動(dòng)，從源頭抓起，嚴(yán)格監(jiān)管生產(chǎn)安全。

泉州市副市長陳燦輝也在座談會(huì)上梳理了未來的工作思路，他認(rèn)為茶葉安全質(zhì)量管控是一個(gè)系統(tǒng)工程。有了品牌，茶葉就更有市場，茶農(nóng)就更有信心做好茶，因而要扶強(qiáng)扶大優(yōu)秀茶企品牌。此外，對茶葉質(zhì)量安全監(jiān)管要更到位，做到零容忍，全覆蓋。首先要從營造良好的生態(tài)大環(huán)境開始做起，蟲害減少了就能少噴農(nóng)藥。據(jù)了解，近三年，安溪縣已退茶3000多畝，累計(jì)完成造林綠化20多萬畝，被省委、省政府評為全省造林綠化先進(jìn)單位，國家生態(tài)縣今年也可通過驗(yàn)收。

提高地理標(biāo)志申請門檻 鼓勵(lì)完善質(zhì)量可追溯體系

“要充分利用好安溪鐵觀音地理標(biāo)志，這樣既有益于保障品質(zhì)，又能有效避免安溪縣域外鐵觀音的沖擊。”

要提升茶葉質(zhì)量安全，徐鋼還認(rèn)為，要充分利用好“地理標(biāo)志”保護(hù)，重新嚴(yán)格制定并抬高申請門檻，把地理標(biāo)志發(fā)放給茶農(nóng)，從源頭開始進(jìn)行監(jiān)控，這樣既有益于保障品質(zhì)，又能有效避免安溪縣域外鐵觀音的沖擊。安溪旺旺食品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人從自身經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，認(rèn)同了這個(gè)觀點(diǎn)：“地理標(biāo)志有助于保護(hù)安溪鐵觀音這個(gè)公共品牌，能有效避免茶企、茶農(nóng)為假冒偽劣產(chǎn)品無辜買單而‘受傷’。”

在聽聞舉源合作社和德峰合作社均建立了二維碼質(zhì)量可溯源體系后，徐鋼還提出了要加快茶葉信息化建設(shè)的建議，要引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企和專業(yè)合作社，建立農(nóng)事記錄，把自家茶葉來自哪個(gè)村落、哪片茶園，施用什么肥料，采摘時(shí)間、采摘數(shù)量，以及茶葉加工制作的時(shí)間、地點(diǎn)、天氣、師傅等情況，一一錄入條形碼，讓進(jìn)入市場的每一泡茶葉，實(shí)現(xiàn)“源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、產(chǎn)品可召回”，進(jìn)一步強(qiáng)化對安溪鐵觀音“地理標(biāo)志”保護(hù)，為消費(fèi)者能在流通環(huán)節(jié)中喝到真正的安溪鐵觀音提供了保障。