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大暑:養心避濕 以粥養生

http://m.sundong.com.cn【泉州經濟網】2016-07-18

 

(網圖,請作者與早報聯系,以便支付稿酬)

 

朱建輝

“小暑大暑,上蒸下煮”、 “小暑交大暑,熱得無處躲”,這些民謠足以生動地體現大小暑帶給人們的“火熱度”。這周馬上迎來大暑節氣,氣溫高,濕度大,人們容易感覺心煩氣躁、情緒波動、胸悶,精神困乏、頭暈、食欲不振、失眠等。高溫高濕的天氣,使得消化道疾病患病率增多,跟濕熱有關的皮膚病也是高發期。這個時候更要調整好自己的起居飲食,防范疾病于未然。那么大暑要怎么養生?中國保健協會高級營養師、國家健身教練朱建輝認為,最養生的方法就是養成良好的起居習慣,輔之適當的食療來改善大熱天所帶來的不適感。

不要赤膊 不要露宿

朱建輝認為要養成良好的起居規律,首先作息要定時有度,保證充分的睡眠時間和良好的睡眠質量。不要過度熬夜加班,這樣會擾亂人體生物鐘的結構,也會影響人們的情緒,不利于身體健康的發展。大家要適當地減緩生活節奏,平靜地、有計劃地進行工作,有利于減少焦慮的情緒。同時,朱建輝建議,大暑養生,應遵循“夏養陽”的原則,平時切忌貪涼,過度待在空調房里也并非好事,可適當出出汗,有利于促進體內的新陳代謝以及體內排毒。但要注意出汗的量,適當補充一些電解質和水分來維持人體電解質平衡。

另外,夏季易出現口干舌燥煩熱的現象,大多數人因貪圖一時的清爽,往往一口氣灌下很多冰涼的飲料,雖然滿足一時之爽,卻非常容易傷到胃。尤其是在飯后吃冷飲時,易導致胃壁黏膜血管收縮,使得胃的活動減弱,引發腹瀉等消化不良癥狀。朱建輝囑咐,活動出汗后口渴,最好喝一些微溫或常溫的開水,既能解渴又不傷脾胃。

其次,夏季的著裝盡量不要赤膊,人的體溫調節不僅靠皮膚蒸發,還和皮膚輻射有關。所以盛夏時節最好不要光著上身。

最后,露宿不可取。盛夏時節,很多人喜歡在室外露宿,這種習慣不好。因為當人睡著以后,身上的汗腺仍不斷向外分泌汗液,整個肌體處于放松狀態,抵抗力下降。而夜間氣溫下降,氣溫與體溫之差逐漸增大,很容易導致頭痛、腹痛、關節不適,所以最好避免在外露宿。

飲食總體上要以清淡為主,三餐要平衡,不要暴飲暴食。這樣容易加重腸胃的負擔,引起消化不良等,要注意食物衛生,減少腸道感染。

心理降溫 學會靜心

朱建輝強調,夏季養生更要重點突出“心靜”二字,有道是“心靜自然涼”。小暑時節溫度高,而人體內的濕氣也更重,所以注意心理保健是非常重要,心里郁結也會引起“火氣”大,平時要學會靜心。

工作狂們要注意多休息,盡量減少夜生活,這樣才能更好地達到消暑降溫的保健養生功效。“曲消愁,有勝于服藥矣”,心煩意亂時可以聽一段舒緩的輕音樂,腦海中想象一些令人輕松的畫面,降低心理熱度,預防“暑天情感綜合征”的發生。朱建輝提到,養心首先要開心,若能笑口常開,就能改善情緒,從而協調人體各臟器的功能。其次,睡好可寧心,保證睡眠充好,就有利于心神的寧靜。但也不要貪睡,記著還要早起,清晨在室外清靜處散步慢跑,呼吸新鮮空氣,舒展人體陽氣,有利于舒緩身心。

養生膳食 清淡為主

夏季飲食,整體上以清淡為主,但要注重平衡又營養。多以一些涼性食物為主,還需佐以辛溫之物,不僅口感鮮美,而且更養生。朱建輝推薦了幾道大暑養生的膳食。

在湯羹上可以做一道排骨苦瓜,此道菜以排骨、苦瓜為主要食材。苦瓜進入心經可降泄心火,防治中暑、腸炎、痢疾、濕疹等癥。此湯可以用來消暑解熱,是很多家庭餐桌上必備的夏令佳肴。

在藥粥類的飲食上可以嘗試做一道百合花生粥。此粥可補肺養陰,健脾寧嗽,老少皆可食用。此外,朱建輝建議,煮此粥時應選砂鍋,切忌用鐵鍋。

心煩食少時可吃蓮子山藥糊。首先備好茯苓、山藥,洗凈瀝干,將蓮子去皮去心洗凈,與茯苓、山藥一同研成粉,最后加水調成糊狀,小火煮熟,加白糖調味即可。這道藥粥入口即化,適合老年人以及青少年食用。

來 源:泉州晚報 責任編輯:張金環
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