安溪鐵觀音春茶即將在“五一”上市，茶鄉(xiāng)安溪一片采茶制茶熱鬧場景。“五一”假期，你會給自己和家人帶去什么別樣的旅行呢?如果您對茶感興趣，不妨到安溪走一趟。可以在這里逛茶葉市場，與茶農(nóng)近距離接觸;可以行走中國茶博匯或到知名茶企參觀茶歷史文化博物館。

茶葉飄香的安溪，到處可以找尋到茶文化的烙印，讓你的旅行得到美的享受。

□本報(bào)記者 謝偉端 莊建平 陳小陽 文/圖(部分圖片由受訪者提供)

到茶葉市場喝茶品文化

來到安溪你若想喝茶，隨便走進(jìn)一間茶葉店，熱情的安溪人都會為你泡上一杯熱騰騰的茶。

如果你想買茶，可以去安溪的茶都、茶博匯、特產(chǎn)城的專業(yè)市場。

據(jù)介紹，茶都建有1680間商鋪，兩個(gè)交易廳，3000多個(gè)交易攤位。商鋪為茶商所經(jīng)營，交易廳則為茶農(nóng)經(jīng)營散裝茶葉提供了場所。在春茶季節(jié)，每天上午茶農(nóng)都從家里帶來剛剛做好的茶葉，到茶都交易市場銷售，這里人聲鼎沸，熱鬧非凡。你可以向他們現(xiàn)場問茶、買茶。

茶博匯是升級版的茶都。在這里，你不僅可以買茶，還可以領(lǐng)略茶旅游文化。在茶博匯茶文化歷史長廊，“淳真上古”、“風(fēng)流魏晉”、“華麗大唐”、“清雅大宋”、“性靈明清”及3D館等6個(gè)主題展館9個(gè)主題區(qū)，生動展現(xiàn)了中國茶文化波瀾壯闊的歷史。各個(gè)主題區(qū)前擺放的仿制茶器具，讓人仿佛穿越到了不同的歷史朝代，感受到每個(gè)時(shí)期茶文化的精神風(fēng)貌。

長廊盡頭的“茗戰(zhàn)亭”更加引人關(guān)注。仿古的亭子里，逼真的蠟像人物正演繹著品茗斗茶的生動場景。據(jù)說斗茶始于唐朝，是古時(shí)有錢有閑人的一種“雅玩”，也是每年春季新茶制成后，茶農(nóng)、茶人們比拼新茶優(yōu)劣的一項(xiàng)茶事活動。雖然蠟像已經(jīng)非常逼真了，但到底不是真人，茶博匯投資有限公司副總經(jīng)理林靖介紹，以后將會換成真人來演繹“斗茶”的場景，使游客猶如身臨其境，還會設(shè)置一些關(guān)于茶文化的游戲競猜或是泡茶體驗(yàn)的環(huán)節(jié)，讓游客一起參與互動，增加游客對茶文化的體驗(yàn)感。

穿過長廊來到旅游集散中心的大廳，大廳中央有一個(gè)活動展臺，用來對優(yōu)秀的茶商企業(yè)和茶產(chǎn)品進(jìn)行展示推廣。林靖說，后期還將展示由茶商企業(yè)自己設(shè)計(jì)的不同時(shí)空的茶文化場景，通過茶藝、花道、香道，融合南音、高甲戲等閩南文化元素，來豐富游客的視覺和感受。相信喜歡茶文化、古典工藝以及閩南文化的人們，將會在這里找到各自的樂趣。展臺下，是列成方陣的木質(zhì)方桌和長板凳，未來，每張桌子將配備一位茶藝大師，為游客詳細(xì)地展示和講解沏茶、品茶之法。讓游客不再只是走馬觀花來去匆匆，而是能夠靜下心來學(xué)習(xí)茶文化這門古老的學(xué)問。

離開安溪縣城，只要你來到安溪的茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，你同樣可以到當(dāng)?shù)貙I(yè)的茶葉市場里逛，這里同樣熱鬧非凡。如果你識茶，還很可能會在市場里面淘到性價(jià)比高的好茶。

到茶莊園或茶基地體驗(yàn)制茶

目前，簡單的泡茶、喝茶已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者的需求，一種以消費(fèi)者為中心的茶文化體驗(yàn)式營銷逐漸形成。將茶葉從傳統(tǒng)銷售渠道逐漸轉(zhuǎn)向創(chuàng)新銷售模式是一種趨勢。順應(yīng)這種趨勢，安溪不少茶企都建成了自己的茶體驗(yàn)館，甚至集合種茶、制茶、品茶、用餐、住宿、休閑等功能為一體的茶莊園，大大提高消費(fèi)者與茶之間的互動性和參與度。

莊園體驗(yàn)式茶旅游正在盛起。游客在游覽景點(diǎn)的同時(shí)，到茶園近距離體驗(yàn)，不僅可以采茶、制茶，還可以學(xué)習(xí)茶道文化。這種體驗(yàn)旅游，頗受年輕人和自駕群體喜歡。安溪縣旅游局局長張雪懷說，安溪作為名茶——安溪鐵觀音的故里，茶文化源遠(yuǎn)流長，有漫山遍野的生態(tài)觀光茶園，有獨(dú)具特色的茶莊園，有豐富多樣的地方美食，茶文化旅游專線被列為全國三大茶文化旅游黃金線路之一。通過觀茶園、賞茶藝、品茶韻、嘗茶餐、種茶樹、唱茶歌、斗茶賽等一系列體驗(yàn)，游客充分感受安溪自然優(yōu)雅、溫馨休閑的茶莊園生活。

“五一”來臨之際，安溪縣相關(guān)部門也為愛茶人推薦了幾處體驗(yàn)基地：

●龍涓鄉(xiāng)舉源茶葉專業(yè)合作社

合作社負(fù)責(zé)人劉金龍，是安溪鐵觀音制茶工藝大師，綽號“茶癡”，12歲開始做茶，38年浸潤在茶湯里。劉金龍管理的茶園在全縣可是響當(dāng)當(dāng)。舉源茶葉合作社旗下近6000畝的茶園連成片，放眼望去，翠綠欲滴，幻如仙境。紫云英、油菜花、二月蘭、三月草……爭奇斗艷，姹紫嫣紅，美不勝收。你可以在這里請大師手把手教你制茶。

●龍涓鄉(xiāng)內(nèi)灶茶人家

內(nèi)灶茶人家也是大學(xué)生實(shí)踐基地，僅2015年全年就有10多支來自全國各地高校的學(xué)子們到此開展社會實(shí)踐，有著非常豐富的接待和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

頭戴斗笠，身背茶簍……在主人的引領(lǐng)下，腳踩石階，穿林而上，嬉鬧聲回響于山間，此情此景，怎一個(gè)愜意了得!而結(jié)束了一天的勞作后，龍涓紅酒、龍涓大餅、龍涓米粉、純天然農(nóng)家肉、農(nóng)家菜等將讓你大快朵頤。你還可以前往護(hù)國巖，賞奇石，探險(xiǎn)峰，尋味美麗傳說;亦可往風(fēng)景旖旎的千年古剎鳳山巖，一杯禪茶，驀然覺察浮動暗香。

●西坪鎮(zhèn)鐵觀音發(fā)源地、非遺制作技藝傳習(xí)所

西坪鎮(zhèn)松巖村松林頭，烏龍茶鐵觀音的發(fā)源地。在這里，你若有幸，可以邂逅國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烏龍茶(鐵觀音)制作技藝代表性傳承人魏月德。近日，魏月德在家鄉(xiāng)成立國家烏龍茶鐵觀音非遺制作技藝傳習(xí)所開門收徒，而入學(xué)條件只有一條：“只要你愛茶且用心。”可以預(yù)見，愛茶的你，將在這里有所收獲。

●“自在仙境”體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶

由三座特色閩南古厝構(gòu)成的安溪虎邱鎮(zhèn)“自在仙境”古厝茶家僑墅是體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶的好地方。

據(jù)介紹，“自在仙境”以玉西居為主體，設(shè)置十個(gè)房間，讓客人來此能感受閩南古建筑僑居文化，度過一段歡快的休閑時(shí)光。另外，喜歡茶道之人，還可以到玉輝居中，遵循采青、晾青、搖青、炒青、揉青、烘焙、包揉、烘干的鐵觀音傳統(tǒng)制茶工藝流程，使用傳統(tǒng)竹制茶農(nóng)具，體驗(yàn)古法純手工炭焙制茶工藝。

“自在仙境”還配套游泳池和古民居特色客房，配套農(nóng)家餐廳，將使旅途勞頓的客人享受家的味道。而在享用美食，品嘗好茶之后，游客還可以到虎邱鎮(zhèn)的洪恩巖、騎虎巖等景區(qū)游玩。

●松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)園

如果你嫌“內(nèi)安溪”太遠(yuǎn)，可以選擇離縣城近一點(diǎn)的茶園。“五一”期間，泉州一所幼兒園就打算到松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)園體驗(yàn)制茶。

松香苑生態(tài)農(nóng)業(yè)園，堪稱“離縣城最近、最美的茶園”。除了有機(jī)茶葉，還有各種各樣的花卉、果樹，以及芥菜、白菜、花菜等有機(jī)蔬菜，黑羽雞、土鴨、鵝等散養(yǎng)家禽，這里的綠殼雞蛋遠(yuǎn)近聞名!農(nóng)業(yè)園負(fù)責(zé)人、2016“泉州市巾幗創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新典型”、“三八”紅旗手劉秋玲介紹說，經(jīng)過多年打造，一個(gè)集旅游、觀光、休閑、購物為一體的現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)業(yè)觀光園基本建成，已然鑲嵌在安溪縣城之上、名寺閬苑巖邊密林之中。

到安溪旅游集散中心 享受一站式服務(wù)

近年來，旅游已經(jīng)發(fā)展成為大眾化、經(jīng)常性消費(fèi)的生活方式，旅游市場正進(jìn)入“散客時(shí)代”，“五一”期間，到安溪旅游的散客也可以得到更為貼心的服務(wù)。

由安溪縣旅游局牽頭建設(shè)的旅游集散服務(wù)中心已于去年10月10日在中國茶博匯運(yùn)營，它可以為游客提供車輛、景區(qū)旅游、酒店住宿、特色餐飲、會議會展、旅游紀(jì)念品銷售等服務(wù)。安溪縣旅游局局長張雪懷說：“這是一個(gè)集交通、資源展示體驗(yàn)、信息咨詢、服務(wù)為一體的安溪旅游綜合服務(wù)平臺，設(shè)立后承載著為游客(主要是散客)提供旅游集散、信息咨詢、換乘、行程安排、投訴、候車休息等功能。同時(shí)，還將設(shè)立旅游資源展示體驗(yàn)區(qū)，為來到茶都的游客提供精品線路和特產(chǎn)伴手禮。”