他以“傳統工藝和現代技術相結合，創新光大民族品牌”為己任，在中國食品行業率先引入現代生物發酵、萃取新工藝新技術，成功研發出多種具有超前品質的安全、健康、衛生的復合調味品。短短的幾年間，中國復合調味品市場從“安記”的一枝獨秀到春色滿園。他所傳承創新的“安記”品牌，在中國調味品產業發展史上創造了一道獨特的文化飲食天地。同時，在他的帶領下，“安記”品牌已發展成為市場客戶青睞，權威機構認可，業界高度關注的知名品牌，并先后榮獲“中國名牌產品”和“中國馳名商標”兩項品牌最高榮譽。

林肖芳，帶領安記人在短短的10年間創造了中國調味品行業一個又一個奇跡。

逆境成長 矢志不移

與林肖芳認識兩年多來，聽他談事業、講人生、論處事，給我們留下了深刻的印象：他豁達、隨和、穩重、坦然，矯健的身材透出幾分英氣、幾分帥氣。

1963年，林肖芳出生在南安水頭一個書香門第的家庭。也許是父母的博大胸懷賦予他遠大的志向和抱負，也許是艱苦的環境鑄就他堅強和敢闖風險的勇氣，從小時候起，林肖芳就漸漸地滋生出經商的意識。為了幫助父母養家糊口，年僅14歲的他就依依不舍地告別了校園，踏進了社會這一大課堂。從學藝修車到小本買賣，年少的林肖芳兢兢業業，誠實守信，雖然收入微薄，但他的心里樂滋滋的。

1979年，林肖芳作為優秀學員走進了南安大盈糖廠。短短兩年時間，他迅速地掌握了糖廠的各項工藝流程，成為企業的技術骨干，挑起了科技攻關的大梁，改進了一項又一項生產工藝，勤奮的雙手和激越的思維，使林肖芳很快就成為大盈糖廠青年一代中的“小技術”專家。

由于他父親是上世紀30年代上海交通大學的一名高才生，見多識廣，教會了林肖芳許多做人的道理，培養了他寬以待人、嚴以律己的良好品格。艱苦生活的啟迪，父母的諄諄教誨，也為林肖芳日后創業打下基礎。憑著天生的勤奮好學、靈活多變，長大后的林肖芳那銳利的眼睛總是在捕捉著每一個商業信息，許多奇異的念頭在他大腦深處不停地高速運轉著，表現出特有的商業才華。

上世紀80年代，改革開放的大潮席卷祖國大地，“到中流擊水，浪遏飛舟”，成了這一代有作為的年輕人的向往和選擇。

歷經少年磨難的林肖芳，早已被身邊揚帆激浪、創業拼搏的精神所感召，與其安安穩穩在國營企業里端著鐵飯碗，不如風風火火地“下海”拼一場，去實現自己的人生價值。決心已定，林肖芳毅然辭去工作，踏上了波濤洶涌、布滿暗礁的商海之路。

傳承祖業 創新發展

提起“安記”，我們不能不追溯到一個世紀前林肖芳的祖輩林星老先生。清末民初，林氏以“醫食為源、醫食為體”理論為本而研制的調味品初具規模。五口通商開埠以后，國外大量香料進口，讓林星老先生看到希望和啟發，他決定走出國門到香料產地去開拓海外市場。1901年春，經過三個月的風浪，林家父子平安抵達越南西貢，經過一年的辛苦，終于擁有了在國外的店鋪，為了紀念這一年的安定來之不易，他們給自己的店取名“安記”。此后的10幾年間，林家父子先后開了多家店鋪和作坊。“安記”在國外的名聲越來越大，越傳越遠。

10年的商海生涯，林肖芳轉戰南北，曾親身舉家到阿根廷經營中式餐館，在實踐中認真汲取國外先進的飲食烹調技術，不斷豐富提高自己的業務技能。他不僅煉就了一身好本領，積累了豐富的經商經驗，而且敏銳地洞察到中國調味品市場潛在的商機：隨著人民生活水平的日益提高，調味品作為老百姓生活中須臾不可離的日常消費品，潛在消費將達到幾百個億人民幣，“小產品大市場”格局的調味品產業，發展前景非常遼闊。他認為：把中國傳統的民族美食加工配方工藝，轉化為現代工藝，使之與國際市場消費需求接軌，勢必成為“朝陽產業”，其關鍵在于加工工藝問題。1995年底，他用家傳老字號注冊了“泉州安記食品有限公司”。