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安溪以主題教育為引領(lǐng) 切實保障師生“舌尖上的安全”

http://m.sundong.com.cn【泉州經(jīng)濟網(wǎng)】2023-11-02

“我們每餐有八菜兩湯可自助選餐。”“自助餐菜品色香味俱全、口味豐富多樣,我們可以根據(jù)喜好選擇,吃得很飽很滿足。”走進安溪縣沼濤中學和西坪中心小學的食堂,只見菜樣每日更新,學生可以自助選餐,家長、學生都贊不絕口。

這是安溪縣學生食堂變化的一個縮影。第二批主題教育開展以來,不僅沼濤中學和西坪中心小學的食堂得到改善,金火完中、安溪九中、安溪五中等安溪縣各大中小學的食堂管理水平都得到提高。

學生舌尖上的食品安全是生命線,也是底線。安溪縣為了給學生們打造一條堅實的食品安全防線,確保學生能吃上安全衛(wèi)生干凈的食物,立足實際,聚焦師生訴求中焦點難點堵點,有力做好中小學食堂經(jīng)營及配餐管理工作,把學生“食”事變教育實事,學生食堂的硬件建設(shè)、管理水平、菜品質(zhì)量都發(fā)生了大變化,家長滿意度大幅提升,摸索出縣域整體推進學生食堂工作的好模式。

走進安溪縣的各大中小學校,映入眼簾的是高大上的廚房、明亮潔凈的餐具和干凈整齊的餐椅,師生們自覺排隊進入餐廳,隨處可見“就餐前洗手,打飯時排隊,安靜就餐,吃盡喝干,自覺送盤”的文明就餐景象。除了學生們在這里用餐,還有不少教師也跟著學生們一起用餐。

原來,為及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂經(jīng)營管理中存在的問題和困難,安溪縣教育局根據(jù)縣委要求,本學期開始對全縣學校食堂的經(jīng)營管理進行整治及規(guī)范,深入調(diào)研出臺立足實際的管理意見,統(tǒng)一全縣學校食堂的用餐收費標準,要求全縣學校食堂均實行由學生自行購餐用餐或自主選餐用餐,并督促學校健全完善食堂經(jīng)營管理機制,優(yōu)化食堂管理團隊和監(jiān)督小組人員,嚴格落實陪餐制度。每餐均有學校行政領(lǐng)導、食堂經(jīng)營管理監(jiān)督小組人員、老師代表和用餐學生家長代表等人選中安排不少于2人進行陪餐,學校書記、校長每兩周至少各陪餐一次,監(jiān)督小組人員每周至少2人參與陪餐。陪餐人員當場做好配餐記錄和陪餐評價存檔備查,陪餐記錄和陪餐評價作為監(jiān)督小組對學校食堂經(jīng)營管理情況進行定性評價的依據(jù),不符合要求的須按規(guī)定落實整改。

此外,安溪縣建設(shè)了一支過硬管理隊伍,對食品采購、人員管理、操作規(guī)范、財務(wù)管理、監(jiān)督檢查和責任追究等進一步規(guī)范。9月22日,安溪縣教育局協(xié)同安溪縣市場監(jiān)督管理局遴選并聘任25名市場監(jiān)督管理局干部為安溪縣首批食品安全副校長,健全完善學校食品安全治理體系,提升學校食品安全治理效能,保障在校師生“舌尖上的安全”。

經(jīng)過改革,安溪的學生們能用更少的錢吃到更營養(yǎng)健康的食品,學生權(quán)益得到保障,如果有訴求,也能得到一一回應。今年秋季開學以來,安溪縣教育局已受理通過電話、信訪等渠道反饋的食品類線索、問題、訴求等30多起,全部予以解決并督促學校整改到位,及時化解矛盾,有效降低食品安全風險。

據(jù)悉,截至目前,安溪縣校內(nèi)食堂除安溪一中、銘選中學、沼濤中學、慈山農(nóng)校外,均由學校自主經(jīng)營管理,每學年對食堂所需食材統(tǒng)一公開招投標,供應周期最長為一年,嚴格出入庫管理和食物盤存,確保公益普惠性質(zhì)。

“問計于民”由“舌尖”開始。安溪縣教育局黨組書記、副局長柯詔暉表示,下一步,他們將召開全縣學校食堂經(jīng)營管理工作專題培訓會,現(xiàn)場交流全縣學校食堂經(jīng)營管理的共性問題,商討整改建議,促進規(guī)范管理,保障廣大師生“舌尖上的安全”,切實以學校食堂管理成效檢驗主題教育成果。

責任編輯:蘇慧敏
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