深遠海養殖正逐步成為泉州推動海洋經濟發展的新引擎。近日，泉州市首個深遠海養殖試點項目——高正深遠海養殖一期工程所養殖的大黃魚已經達到商品規格，開始分批捕撈并供應各地市場，標志著泉州市在深遠海養殖領域取得了實質性的進展。

石獅市農業農村局海洋經濟股的負責人劉偉榮表示，深遠海養殖項目的實施，對石獅漁業的發展具有里程碑式的意義。它不僅有助于緩解近海養殖的壓力，提升水產品的品質與產量，還能帶動相關產業的協同發展，為漁民增收致富開辟新途徑。

作為泉州首批深遠海項目的代表，今年1月18日，石獅高正深遠海養殖一期項目往每口網箱投放20萬尾“岱瞿族”大黃魚苗種，魚苗規格大小在125～175克之間。一期工程于今年2月完工，共計投放了260萬尾大黃魚苗。經過約5個月的養殖周期，目前這些大黃魚已達到商品規格。

“為了保持大黃魚特有的金黃色澤和品質，捕撈作業特意選擇在夜間進行，并采取避光措施以減少光線對魚體的影響。”福建省高正水產科技有限公司相關負責人介紹，大黃魚按照不同重量范圍分為4個等級，即0.2~0.3千克、0.3~0.4千克、0.4~0.5千克以及0.5~0.6千克，市場價格為每千克80~200元。這批大黃魚在捕撈前就已經被客戶預訂了，不僅供應本地市場，還將通過電商渠道銷往全國各地。

據泉州市海洋與漁業局漁業科負責人介紹，深遠海養殖的成品更接近天然野生，生長周期短、品質高、價值大，市場前景十分廣闊。