莉芳茶廠培育出永春佛手、鐵觀音、閩南水仙等優(yōu)質(zhì)茶葉品牌，打造了多個(gè)市場爆款。圖為茶農(nóng)在采摘茶葉。 (莉芳茶廠供圖)

“我已經(jīng)做了四十多年的茶，還打算做一輩子。”扎根于永春縣坑仔口鎮(zhèn)魁斗村的茶園，莉芳茶廠廠長謝良坡的足跡遍及茶園各地，用青春與奮斗踐行“工匠精神”。在他的帶領(lǐng)下，莉芳茶廠充分發(fā)揚(yáng)“敢為人先、愛拼會(huì)贏”精神，堅(jiān)持走農(nóng)科研相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化道路，呈現(xiàn)出質(zhì)優(yōu)、量增、面擴(kuò)的良好發(fā)展態(tài)勢，打造出“綠芳”“金花佛手”等享譽(yù)國內(nèi)外的品質(zhì)好茶，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)銷量將增長20%以上。

大山深處種好茶 年出口茶葉2000多噸

茶葉的品質(zhì)，與氣候、土壤等息息相關(guān)。在永春縣坑仔口鎮(zhèn)魁斗村的大山里，就坐落著一片片郁郁蔥蔥的有機(jī)茶園，也孕育出蜚聲國內(nèi)外的“綠芳”牌茶葉。謝良坡介紹說：“莉芳的茶葉基地可控3260畝，培育出永春佛手、鐵觀音、閩南水仙等優(yōu)質(zhì)茶葉品牌，先后通過了綠色認(rèn)證和有機(jī)茶認(rèn)證。憑借過硬的品質(zhì)，莉芳不僅成為中茶福建省茶葉進(jìn)出口有限公司、中茶廈門茶葉進(jìn)出口有限公司、三得利、統(tǒng)一、健民等行業(yè)巨頭的優(yōu)質(zhì)供貨商，還實(shí)現(xiàn)年出口茶葉2000多噸，成功遠(yuǎn)銷德國、日本、美國等國家。”

作為從業(yè)四十多年的“老茶人”，謝良坡深知要獲得市場的認(rèn)可，關(guān)鍵在于產(chǎn)品的品質(zhì)與創(chuàng)新。在他的帶領(lǐng)下，莉芳茶廠秉承做標(biāo)準(zhǔn)、做體系、做品牌的理念，從茶樹的種植與培育、制茶工藝的標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備的智能化升級、產(chǎn)品的品牌塑造等維度全面布局、全力提升。“我們通過與中茶公司等的合作，對種茶、采茶、制茶等環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，從源頭提升了產(chǎn)品的質(zhì)量。”

品質(zhì)為基，創(chuàng)新為魂。莉芳茶廠堅(jiān)持走農(nóng)科研相結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化道路，堅(jiān)持傳承和創(chuàng)新相結(jié)合，積極推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。以莉芳茶廠的爆款——“金花佛手”為例，該產(chǎn)品是由莉芳與中茶廈門茶葉進(jìn)出口有限公司合作，經(jīng)過多年研發(fā)篩選后，選用永春佛手精制后的烏龍茶為原料，結(jié)合傳統(tǒng)烘焙工藝及茯磚茶發(fā)花工藝，創(chuàng)新制作的一種跨茶類新品。據(jù)悉，金花又稱冠突散囊菌，它產(chǎn)生的胞外酶可分解茶葉中的有機(jī)物質(zhì)，促進(jìn)茶葉色、香、味品質(zhì)的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，生成很多活性成分，讓茶葉具有獨(dú)特的菌花香和保健功能。“金花佛手”一上市就迅速風(fēng)靡市場，并在2020年第二十四屆全國發(fā)明展覽會(huì)上榮獲“發(fā)明創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)·項(xiàng)目獎(jiǎng)”非遺智慧與創(chuàng)新專項(xiàng)獎(jiǎng)。

建立專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，吸引優(yōu)秀的科研人才加入;與高校、科研機(jī)構(gòu)開展合作，共同進(jìn)行項(xiàng)目研究和技術(shù)攻關(guān);密切關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢，及時(shí)將新技術(shù)、新理念引入企業(yè)的研發(fā)生產(chǎn)中……謝良坡直言：“我們之所以不斷加大農(nóng)科研的力度，提升茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量，信心既來自泉州市委、市政府對民營企業(yè)的肯定和支持，也源于各級財(cái)政對農(nóng)業(yè)科技的投入力度。通過農(nóng)科研相結(jié)合，能夠開發(fā)出更符合市場需求的產(chǎn)品，適應(yīng)消費(fèi)升級的趨勢，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值。此外，在這過程中，企業(yè)的技術(shù)實(shí)力和創(chuàng)新能力也得到了極大的提升，為未來的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。”

在莉芳的榮譽(yù)墻上，“福建省名牌產(chǎn)品”“福建省著名商標(biāo)”等認(rèn)證與榮譽(yù)比比皆是，無不彰顯了企業(yè)的品牌實(shí)力與市場認(rèn)可度。其中，綠芳牌“永春佛手”被評為福建名牌農(nóng)產(chǎn)品之后，又被泉州市商務(wù)局認(rèn)定為“泉州老字號”。

助力鄉(xiāng)村振興 帶動(dòng)2.15萬名茶農(nóng)致富

俗話說，靠山吃山。永春作為佛手茶和閩南水仙茶的發(fā)源地，擁有濃厚的茶文化底蘊(yùn)，不少當(dāng)?shù)厝艘圆刹柚撇铻樯２贿^，隨著市場化趨勢的推進(jìn)，傳統(tǒng)茶農(nóng)單打獨(dú)斗式的產(chǎn)銷模式面臨諸多挑戰(zhàn)。扎根于此的莉芳茶廠，主動(dòng)發(fā)揮本地企業(yè)的平臺優(yōu)勢與渠道優(yōu)勢，幫助當(dāng)?shù)丶爸苓叢柁r(nóng)走上致富路。

在生產(chǎn)端，莉芳茶廠將種茶、采茶、制茶的標(biāo)準(zhǔn)傳授給茶農(nóng)們，細(xì)致到肥料的選擇與施放、茶葉的初加工流程等，幫助他們加工出優(yōu)質(zhì)的初茶。隨后，莉芳茶廠充分發(fā)揮自身的技術(shù)優(yōu)勢進(jìn)一步深加工，并交付給中糧、中茶等行業(yè)巨頭進(jìn)行再生產(chǎn)和銷售。依托這種龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地和茶農(nóng)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、利益共享的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，莉芳茶廠輻射帶動(dòng)本鎮(zhèn)及周邊地區(qū)茶農(nóng)2.15萬名、茶園5.28萬畝。謝良坡介紹說：“在這種合作模式下，茶農(nóng)并不需要為銷路發(fā)愁，只要專心將茶的品質(zhì)做好，即可獲得不錯(cuò)的收益，一個(gè)熟練的茶農(nóng)年收入十幾萬元不成問題。”

近年來，茶葉市場的競爭日益激烈，疊加消費(fèi)者需求正呈現(xiàn)多元化的趨勢，給不少茶企帶來諸多挑戰(zhàn)，而謝良坡與莉芳茶廠對未來的發(fā)展前景則充滿信心。“目前，永春佛手、閩南水仙、鐵觀音等所屬的烏龍茶品類，在市場的占比約為9.6%，還有很大的增量空間。特別是在消費(fèi)者重視產(chǎn)品生態(tài)、健康等概念的當(dāng)下，我們的產(chǎn)品市場認(rèn)可度逐年提升。”謝良坡進(jìn)一步介紹說，“為了讓莉芳茶廠始終與市場同頻共振，保持良好的競爭力，我們在強(qiáng)化品質(zhì)管控、持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)、優(yōu)化運(yùn)營流程等基礎(chǔ)上，積極拓寬電商平臺、直播帶貨、社群營銷等多元化銷售渠道，提高市場覆蓋面。同時(shí)，莉芳茶廠與產(chǎn)業(yè)鏈上下游均建立良性合作關(guān)系，提升共同應(yīng)對挑戰(zhàn)、加快協(xié)同合作等能力。”

一流的營商環(huán)境是最好的“梧桐樹”、最強(qiáng)的“吸鐵石”。謝良坡表示：“作為一家泉州民營企業(yè)，親身感受國家層面和各級政府對民營企業(yè)的關(guān)愛支持，比如，近年來出臺的一系列針對企業(yè)創(chuàng)新研發(fā)的扶持政策，為我們加大技術(shù)與智能化設(shè)備的投入、提升產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力提供了有力保障，讓我們對經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展充滿信心，也更有膽量投入資金，擴(kuò)大再生產(chǎn)。”未來，莉芳茶廠將傳承弘揚(yáng)“愛拼敢贏”泉商精神，立足資源稟賦、選準(zhǔn)發(fā)展路線，強(qiáng)化科技支撐、加快提質(zhì)增效，努力在市場競爭中建立更強(qiáng)更優(yōu)的發(fā)展優(yōu)勢。