春節臨近，市民手中的“菜籃子”充不充裕?多不多樣?記者日前走訪蔬菜批發市場了解到，大白菜、花菜、包菜、白蘿卜、紅蘿卜、土豆等市民餐桌上的日常用菜儲備充足。相較于前段時間，目前蔬菜批發價已下降50%左右，且仍處在下行區間。業內人士預計，春節期間，蔬菜供應充足且價格平穩。

產量在增加，出口轉內銷，泉州蔬菜批發市場價格平穩運行

市民春節的“菜籃子”，穩!

春節臨近，市民手中的“菜籃子”充不充裕?多不多樣?記者日前走訪蔬菜批發市場了解到，大白菜、花菜、包菜、白蘿卜、紅蘿卜、土豆等市民餐桌上的日常用菜儲備充足。相較于前段時間，目前蔬菜批發價已下降50%左右，且仍處在下行區間。業內人士預計，春節期間，蔬菜供應充足且價格平穩?！跤浾?黃文珍 文/圖

近期天氣晴好 蔬菜量增價穩

昨日下午4時，位于晉江的福建禾恒蔬菜批發市場內人聲鼎沸。在市場入口處，司機佩戴口罩、測量體溫、出示“健康碼”后，一輛輛滿載著大宗蔬菜的貨車有序駛入批發市場;一些批發檔口里，工人們正甩開膀子忙碌卸貨;一些蔬菜正在過磅稱重、裝車、駛往二、三級批發市場及生鮮超市、農貿市場等零售終端。

“每天中午12點到夜里9點，是批發市場集中交易最熱鬧、最繁忙的時段。”福建禾恒蔬菜批發市場有限公司副總經理陳友答告訴記者，前段時間由于遭遇寒潮，蔬菜生長較慢，上市量減少，價格有所上升。“不過這些天來，天氣晴好、氣溫適宜，為蔬菜生長提供了良好的氣候條件，蔬菜大量上市，批發價格回落。目前，蔬菜批發價仍在低位運行。春節期間，如果不出現極端天氣，蔬菜批發價格將維持平穩態勢。”

在福建上青&泉州綠佳源蔬菜批發檔口內，各色蔬菜或箱裝或筐裝，琳瑯滿目、堆疊有序。該企業駐市場負責人杜建成透露，目前氣溫最適宜蔬菜生長。據了解，一般而言，水葉菜生長周期為30至35天。而當氣溫在20℃以上，25℃以下時，蔬菜生長速度會加快，通常25天左右就可以收割。每年6月份前，福建省內的氣候非常適合蔬菜生長。“這段時間既沒有下雨，也沒有霜凍，蔬菜存活率很高，長勢很好。因國外疫情仍然不容樂觀，原來出口的蔬菜現轉為內銷，市場蔬菜量大幅增加，競爭壓力陡增。目前，本地葉類菜批發價在一元以下。”

陳友答介紹，目前批發市場內銷售的蔬菜，省內供應和省外調入占比大約為五五開。“省外主要從湖南、湖北、江蘇、山東等省份調入。為了保障蔬菜質量安全，我們對進場的蔬菜實行批批檢，確保廣大人民群眾舌尖上的安全。”

三位一體儲備 春節供應充足

記者走訪了解到，為保障春節期間蔬菜供應，批發市場已通過多種方式儲備充足貨源，蔬菜儲備量不僅能夠保障市民的日常之需，也能確保蔬菜應急調運之需。

利農公司泉州市場總經理林其賓從事蔬菜批發已20年有余。“我們主要供應青椒、小米椒等椒類，以及花菜、西蘭花、白菜、上海青等品類蔬菜。為保障蔬菜供應，公司在惠安、泉港、莆田等地布局2萬多畝蔬菜基地。同時，在蔬菜基地旁還配套建設恒溫庫，專門用于蔬菜儲藏。”他告訴記者，春節期間，每天可供應市場的蔬菜70至80噸，這些蔬菜優先滿足本省市場需求，也會根據市場情況調往杭州、上海、深圳等省外城市銷售。

“在蔬菜儲備上，批發市場主要采用實物儲備、在田儲備、委托應急調運三位一體的儲備方式。為做好春節蔬菜市場供應，前段時間已廣泛發動批發商到省內外蔬菜產區、基地組織貨源，預計今年春節蔬菜貨源還是比較充足。”陳友答說，目前，在湖南、湖北、江蘇等省份均有長期合作的蔬菜基地，種植面積粗略估計有2000畝，產量為1萬多噸，主要供應大白菜、包菜、白蘿卜、胡蘿卜等市民大眾消費的蔬菜品類;在山東等地也有合作的恒溫保鮮庫，可存放近800噸蔬菜，主要為西紅柿、黃瓜、椒類等蔬菜品種。

據了解，今年蔬菜物流運輸較為順暢，蔬菜從省外調入泉州走高速公路大約20至30個小時，相當快捷。“如急需增加從省外調入蔬菜，一個電話，不到兩天時間即可送達批發市場。”陳友答說。