本報記者 趙晶 通訊員 章財根 陳濤 倪曉東 林百蘭 陳德進

為了從源頭確保農產品質量安全，農業部日前宣布，將加快建設“全國農產品質量追溯信息平臺”，率先推行“三品一標”的質量安全全國追溯管理。這意味著，今后，農產品將實現從產地到市場、從源頭到消費者的全程信息監控。

安溪作為產茶大縣，全國農產品質量追溯體系的建立，與安溪諸多企業息息相關。安溪縣各個部門與茶企也積極合力，多管齊下，強力推進質量追溯體系，為安溪茶業的健康發展保駕護航。

[落地]

茶葉進入質量追溯體系

已有百余企業獲地理標志保護

茶葉早已被國家監管部門納入食品監管的范疇內，茶葉生產企業必須通過“質量安全(QS)”認證才允許生產和經營。而在這方面，安溪茶企一直走在行業前列。

記者從安溪縣質監局了解到，目前，安溪已有117家企業獲得“安溪鐵觀音”地理標志保護產品專用標志使用資格。2013年，還將爭取新增15家茶葉企業申請“安溪鐵觀音”地理標志專用標志使用資格。有的茶企業則早已獲得或通過了“綠色食品”認證、“有機食品”認證，還有的茶企業甚至通過了“HACCP”認證。

今后，這些企業都將被納入“全國農產品質量追溯體系”當中。一方面，當發現農產品質量安全問題時，迅速鎖定源頭，界定主體責任，督促生產者增強自律意識，落實質量控制措施;另一方面，也能讓消費者更直觀地了解農產品的生產加工情況，增強整個過程的透明度，推動產品信息的公開。

[反應]

政企互動 多管齊下

共鑄茶葉安全網

而在質量安全追溯方面，安溪也一直走在前頭。安溪鐵觀音集團和八馬茶業等茶企早已主動建立了完善的茶葉質量安全追溯系統。

在前不久召開的質量與安全科技培訓會上，安溪縣的一些茶葉基地戶或茶農代表，就同茶企簽訂了茶葉質量安全責任狀，表示堅決執行國家食品安全相關法規政策，嚴格按照要求提供或使用合格安全的農資物料，做好記錄并保證可追溯，為茶葉企業提供安全可靠的原料和產品。

中國茶都總經理陳加勇告訴記者，茶都也推出“中國茶都交易卡”，卡上有茶農姓名、住址、身份證號碼等信息，每一次買賣茶葉都需刷卡記錄，如同一個誠信檔案。

“企業是茶葉流向市場的重要推手。”安溪縣質監局局長林志群說，今年還將進一步推行茶葉企業建立健全產品質量溯源制度，強化對獲證食品企業的質量安全等級評定，實行A、B、C、D級分類管理，在茶葉企業中實行關鍵崗位“質量管理員持證上崗”制度。結合安溪縣茶業基礎管理“萬千百十提升工程”、“茶商培訓”、“千人大會”，開展獲證企業的質量安全教育工作。

林志群表示，今年將繼續加大茶葉檢驗力度，保證抽查覆蓋面，對茶葉污染物、農殘等質量安全指標不合格的，依法從快從嚴查處;要繼續依法整治和查處冒用、盜用質量標志違法行為，推進茶產業持續健康發展。

★名詞解釋 “三品一標”指的是無公害農產品、綠色食品、有機食品和地理標志農產品。

[新聞背景]

全國農產品質量追溯體系

正在建設當中

農業部在日前召開的全國綠色食品工作會議、全國無公害農產品暨農產品地理標志工作座談會上宣布，將率先推行“三品一標”的質量安全全國追溯管理，實現從產地到市場的全程信息監控，從源頭上確保農產品質量安全和老百姓消費安全。

目前，全國性的統一追溯體系還不完善，區域系統之間無法實現信息共享和查詢。“全國農產品質量追溯信息平臺”建成之后，將是一個高度開放、覆蓋全國、互聯互通、通查通識的國家級追溯信息平臺，形成一套完整的從生產檔案記錄到消費者查詢的全國性追溯系統。