繼高檔白酒、高檔餐飲業之后，“舌尖上的高端茶葉”也被節儉風“刮落”。記者在對中心市區部分茶葉店的走訪中了解到，今年高端茶葉呈現“量價齊跌”態勢，重走“平民茶”路線成為業界對將于一個月之后上市的鐵觀音春茶的主打建議。

□本報記者 呂斯達

外地茶葉價格降幅達30%

“這段時間，西湖龍井、蘇州碧螺春等新茶，都遭遇史上最嚴重的‘倒春寒’，身價暴跌30%。這對鐵觀音的銷售也產生了影響。”本地一家知名茶企的負責人向記者坦言，眼下原本是給客戶送禮或單位預訂的高峰，但今年的預訂量卻下滑不少。“不少老客戶都減少了采購量，尤其是價位在3000元以上的高檔茶，今年基本上賣不動。”

在走訪了八馬、日春、舉源等多家茶企的門店后，記者發現，暢銷款鐵觀音的價位比往年降低了至少一個等級。“往年這個時候，價位在1000元—3000元之間的茶葉很好賣;但從目前來看，今年500元—2000元價格區間的茶葉相對熱銷。”市區豐澤街八馬茶葉店的負責人告訴記者。

“整體上高端產品、禮品茶降幅較大，最高降幅達到30%。”中國茶葉流通協會常務副會長王慶表示，以往高端春茶上市時，經常會出現多家企業到茶葉產地爭搶收茶的情景，但今年這種狀況并沒有出現，今年最高端的茶葉沒有像往年那么熱銷了，需求的人少了，價格自然就往下走了。

“雖然鐵觀音春茶還未上市，但從碧螺春和西湖龍井等明前茶的市場行情來看，今年春茶價格恐怕難言堅挺。”在市區寶洲路閩南茶都經營茶葉生意的陳先生也表達了自己的觀點——茶商進茶都得跟著市場消費趨勢走，如果客人消費層次上不去，批發商也不會輕易進高端茶。以目前西湖龍井的行情判斷，今年高端茶恐怕不好賣了。

回歸大眾消費迫在眉睫

“柴米油鹽醬醋茶，在經歷高端市場的虛假繁榮之后，茶葉終究是要回歸其作為日常飲品的本分”，福建茗山茶業開發有限公司董事長陳文山告訴記者。高端茶葉遇冷給茶葉行業敲響了警鐘，提醒全行業放棄價格炒作，向著規范化方向發展，生產出值得老百姓信賴、同時也能令普通百姓消費得起的“居家茶”。

“業界正在主動應對這種消費結構的變化，茶葉企業自身也應進行生產結構的調整，更多地去生產大眾消費得起的茶葉，”王慶表示，高端禮品茶公務采購減少，茶葉價格出現理性回歸，這是一種正常的市場現象。

“茶葉生產制造企業必須謀求轉型，調整產品結構，增加中檔茶葉的比重，使茶葉消費的主體重新成為廣大人民群眾。”尚普咨詢發布的《2012-2016年中國茶葉行業投資前景分析報告》建議。事實上，今年的鐵觀音春茶距離上市還有近一個月的時間，主營高端茶葉的鐵觀音茶企，若將銷售重點從主攻“政商禮節”訂單，轉移到大眾消費市場，主打“平民茶”，應該為時不晚。