眼下正值胡蘿卜采收期，在我市晉江深滬，大量胡蘿卜從田間采收出來。據(jù)了解，目前晉江胡蘿卜種植面積4萬多畝，從業(yè)人員超萬人，年產(chǎn)量20萬噸以上，年產(chǎn)值超6億元，主要供應泉州、廈門兩地出口企業(yè)加工出口，其中年直接或間接出口胡蘿卜超過5萬噸，占全國出口總量的50%以上。

據(jù)統(tǒng)計，2013年1月，泉州共出口保鮮胡蘿卜21批559噸，貨值30萬美元，同比增長320%、347%、538%，呈大幅增長態(tài)勢，成為國內冬季胡蘿卜最大出口基地。產(chǎn)品主要輸往日本、馬來西亞、泰國等。