在福建德化縣龍門灘鎮村兜村一片紅燦燦的稻田里，農戶們手握鐮刀，利落地揮舞著，咧開的唇角掩不住豐收的喜悅。農戶彭永權興奮地說道：“前天專家對我們的紅米稻現場測產，我種的這塊地畝產有488.5公斤。”

據記者了解，村兜村這500畝紅米稻田是德化縣綠都農民專業合作社今年開展的試驗片項目，9月23日剛通過德化縣農技站、植保植檢站和農科所專家組的驗收，現場測產達每畝均產416.5公斤，超越了年初的預估目標。今年，這500畝優質紅米稻，喜獲豐收。

三年試驗終獲成功

紅米作為一種糙米，德化當地農民在上世紀五、六十年代就開始種植，但產量不高，并沒有被推廣開來。“三年前我就開始試驗種植紅米稻，但規模都不大，直到去年在雷峰鎮種了十幾畝，效果還不錯，今年年初來落實這塊地，投入了近40萬元。”綠都合作社的負責人曾志鋼花了很長時間，才找到村兜村這塊深藏于海拔700多米山間的良田，“這里遠離城鎮和工業區，環境好、無污染，還有山泉水可灌溉。”

在曾志鋼看來，這里雖然偏遠，卻很好地滿足了紅米的生長要求，“德化是座山城，很少有連片的耕地，而這里有六、七百畝成片的田地，管理起來十分方便，而且這么高的海拔，種子稻谷成熟的時間相對更長，種出來的紅米會更好吃。”

農藝師郭緒明告訴記者：“這里的紅米稻田不施化肥，全部都是施用有機肥，我們正準備申報無公害生產基地，致力打造綠色食品，讓大家吃得更放心。”

一粒紅米商機無限

曾志鋼向記者介紹，紅米不但芳香爽口，還蘊含多種特殊微量元素和營養物質，隨著近年來健康飲食概念的深入人心，大家對于五谷雜糧的熱衷和消費理念的理性回歸，他正是看中了這潛在的巨大市場。

然而，起初并不是所有農戶都認同他的觀點，曾志鋼表示，剛開始很多農戶都持懷疑態度，擔心把雜交水稻換成紅米稻種后的收成問題。為了消除農民的顧慮，曾志鋼跟農戶約定，先預付1/3的糧食收貨款給大家，只要每戶按照技術人員的要求種植，并施有機肥，到時可經過檢測人員的測產驗收。這做法給當地農民吃了一顆定心丸。

果真，年初土地落實下來后，四月底播種，五月下旬插秧，經過約150天的生長期，眼前一派大好收成。“雖然紅米現在畝產比雜交水稻少二百多公斤，但紅米每公斤干谷收購價5.4元，畝產值2200多元，每畝價格比雜交水稻還多出600元左右，帶動了當地農民增收。”曾志鋼說。

合作經營拓寬市場

“參與了合作社，種植紅米，現在我們不用自己買種子和化肥，每畝還節省了一兩百元。”一位農戶高興地說道。

負責土地流轉的當地農戶林勝輝說：“很早的時候就知道紅米是好東西，而且現在收購價格高，對我們農民來講很合算，所以我就大膽地去種。”據了解，僅林勝輝一家就種植了近30畝。

眼前這片一望無際的紅米稻田和農民臉上的笑容，都彰顯了綠都合作社“公司+基地+農戶”經營模式的良好成效。綠都農民專業合作社免費提供給當地農戶紅米稻種和雞糞、牛糞等有機肥，并由當地農業局提供技術指導，收成后統一回收、包裝銷售。據了解，目前綠都合作社的紅米主要在福建省內各專營點銷售，接下來還要逐步推廣。曾志鋼告訴我們，接下來他們還要進行技術改進，爭取明年畝產能上1000斤。